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吃鸡头、鸡屁股会中毒吗?营养师告诉你,鸡身上5个部位怎么吃

时间:2019-12-17 09:07

原标题:吃鸡头、鸡屁股会中毒吗?营养师告诉你,鸡身上5个部位怎么吃

鸡肉在很多人心目中是最美好的存在,很多人不吃猪肉、不吃牛羊肉,但很少有人不吃鸡肉。在小朋友心里,吃一个鸡大腿就是一天最快乐的时光。每个城市都有独特的鸡肉做法,白斩鸡、盐焗鸡、烧鸡、烤鸡、扒鸡等等,光是想着就开始流口水了。

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老百姓们除了爱吃整鸡,鸡的不同部位也被做成不同的美食,鸡翅膀、鸡腿、鸡架子、鸡胸肉。除了上述这些常见的部位之外,鸡身上还有一些部位只有少数人会吃,甚至有些人认为吃多了对身体不好,会食物中毒。比如鸡屁股、鸡脖子、鸡翅尖。今天爆炸营养课堂的营养师,就来跟大家聊聊:吃鸡头、鸡屁股会中毒吗?营养师告诉你,鸡身上5个部位怎么吃。

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1、吃鸡屁股会中毒吗?

鸡臀尖是鸡身上淋巴较为集中的地方,小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊,是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。对于有些就是喜欢吃鸡屁股的人,其实也很简单,只要把两块淋巴腺体及其相邻的组织切掉就可以了,鸡屁股其余的部位清洗干净之后,还是可以放心吃的。

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澳门皇冠金沙网站,2、吃鸡头会中毒吗?

虽然吃鸡头不会中毒,但对身体尤其是发育期的儿童身体没有太多正面的作用。鸡饲养过程中添加的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分,很容易造成孩子性早熟,所以要让孩子少吃鸡头鸭头。

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3、吃鸡杂碎会中毒吗?

鸡肝、鸡腰子会参与一些有害物质的代谢,所以会有一定量有害物质残留。偶尔吃一些没关系,但不建议频繁大量食用。

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4、吃鸡内金会中毒吗?

金内金就是鸡胗里面的那个黄色内膜,它健胃消食的能力特别强,《中华本草》中记载,鸡内金味甘、性平,入脾、胃、小肠、膀胱经,能健脾益胃、消食化积,是健胃消食的良药。

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5、吃鸡翅膀会中毒吗?

相比于口感较柴的鸡胸脯肉,大部分人都更偏爱味道鲜美的鸡翅。鸡翅中富含的饱和脂肪酸也对心脑血管系统有不利影响。因此,为了更健康地享受鸡肉的美味,建议您吃鸡翅的时候浅尝辄止即可,千万不要放开肚子大吃特吃。

各位朋友,你喜欢吃鸡肉吗?你觉得鸡肉怎么料理最美味呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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